Heute vor 150 Jahren erblickte die Münchner Weißwurst als Faschings-Ersatz-Bratwurst das Licht der Welt und spaltet seither nicht nur bajuwarische Gaumen in Hasser und Genießer.
Unabhängig aller kulinarischer Aversionen — lassen wir uns den Umgang mit dem difizielen Schweinedarm noch einmal vom Fachmann erklären.

Ach ja: ein Ober-Pfadfinder und Physik-Frickler hatten damals ebenso Geburtstag — das hat aber wohl weder etwas mit Fasching noch mit der Wurst zu tun…